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最近、南インド料理が秘かなるブームになっているのをご存知ですか？
一般的に私たちが食しているインド料理は北インドが主流。タンドリーチキンやナン、チャパティー、サモサなどです。
しかし、2005年ごろには都内でたった5軒しかなかった南インド料理店が、最近では60軒ほどになり、破竹の勢いで増えているんだとか。
その理由は、「オイルが少なめ」「野菜、豆が豊富だから体にいい」「たくさん食べても胃にもたれない」「スパイシーでホットだが、同時にライトでヘルシー」などなど。
それでも、数あるインド料理店の中で南インド料理店は、たった4％ほどなんだそうです。
以前、弊社にいらしたインド人のお客様が、新丸子では「マドラスミールス」一番美味しいと言っていたので、先日、行って来ました。
そこは、なんと、南インド料理店！！！こんなご近所にあったんなんて、超嬉しいー！
出しも動物性（肉・魚）は一切使っておらず、最後に出てくるチャイも牛乳ではなく豆乳仕立てでした。
お客様はアーユルヴェーダやヨガの先生などがわざわざ食べにいらっしゃるそうですよ。
オープンから7年ということですが、まだまだ繁盛しそうですね(^o^)
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