お気に入り
我が家のちょっとしたアニバーサリーで、自由が丘のヴィーガンのお店でディナーをしました。
色とりどりの前菜。一つ一つ丁寧に手間暇をかけているのが分かり、ただただ敬意の品々。
ジャガイモとカボチャの豆乳ポタージュスープ。生産者の方、料理長の腕、どちらも素晴らしい～。
お野菜と玄米のパエリア
お野菜のラザニア
米粉と葛のクリームブリュレ
アニバーサリーケーキ 豆乳をチーズケーキに見立てて3日間手間暇かけて作って下さいました。
直径14㎝で5,000円です。
プラスヴィーガニック自由が丘のオーナーの言葉
「いのちの糧”にふさわしい食材の生産に汗する生産者の方々を支援し、それらをより多くの方へ繋ぐための橋渡しを担える人となる事がこれからの私の目標」
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