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先日、武蔵新城から徒歩5分の場所にある【湯や軒】という銭湯のような雰囲気のラーメン屋さんに行ってきました。
このお店オススメの【はちつけ麺】を注文しました。
メニュー名の「はち」とは豚骨の割合で、豚骨8：魚介2でスープを作っているそうです。
このスープにコシのある平打麺をつけて食べるのですが、これが喉ごしが良くて とても美味しかったです。麺が湯桶に盛られているのも銭湯チックで見た目に楽しめました。
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